Amarone ‘Gioé’ Santa Sofia 2011
L'Amarone Classico "Gioè" è un'espressione calda, morbida e ricca della Valpolicella da uve appassite per 100 giorni, che affina per 42 mesi in barrique. Il ventaglio olfattivo è denso e molto intenso, propone in successione frutta sotto spirito e in confettura, note di cacao, menta, sottobosco e fichi secchi. Al palato risulta setoso, possente e vellutato, con tannini ben cesellati
Recioto della Valpolicella Classico Zenato 2017 – 50cl
Il Recioto Classico è un vino rosso dolce dalle note intriganti ed avvolgenti. Dopo oltre tre mesi di appassimento, le uve vengono lasciate fermentare e poi affinate per 24 mesi in tonneaux, per poi riposare altri 12 mesi in bottiglia. Ventaglio aromatico che alterna note di cherry e fichi a prugne e chiodo di garofano, sorso morbido e vellutato, con una persistenza molto generosa sul finale
Sagrantino di Montefalco ‘Il Domenico’ Adanti 2008
"Il Domenico" è un'importante espressione di Sagrantino di Montefalco: un vino robusto ed evoluto, maturato in botte per 30 mesi e per molti anni in bottiglia. Il profilo aromatico è molto complesso, con note di goudron, frutta sotto spirito e spezie in evidenza. L'assaggio rivela dinamismo, ottima progressione ed eleganti tannini
Vermouth di Torino Rubino Riserva Speciale Martini
Il Vermouth di Torino Riserva Speciale Rubino è un vino speziato dal carattere deciso e dall'anima profondamente piemontese, nato dall'infusione di Nebbiolo con erbe e spezie, tra cui artemisia e legno di sandalo rosso, che gli conferiscono il caratteristico color rubino. Al naso sviluppa un complesso profilo aromatico di erbe e spezie e il sorso ragala sentori amaricanti con una sorprendente astringenza