‘Bianco di Nera’ Frizzante Milazzo
Il Bianco di Nera è un vino frizzante siciliano di grande freschezza a base di uve locali, ottenuto dalla rifermentazione in autoclavi secondo il metodo Charmat/Martinotti. Delicati tocchi agrumati e fruttati con richiami floreali si percepiscono al naso e al palato. Il gusto è rinfrescante e vivace, leggero e di grandissima beva. Vino Biologico
‘Passito di Noto’ Planeta 2019 – 50cl
Il Passito di Noto di Planeta è un vino vellutato e corposo, nato da uve di Moscato vendemmiate alla fine del mese di Agosto e appassite per circa 40 giorni prima della vinificazione. Il risultato è un giallo dorato nel bicchiere, accompagnato da intense note di papaya, frutta gialla, arancia candita e zagare, zenzero e sentori ammandorlati. Il sorso è dolce e di buon equilibrio, con una piacevole persistenza fruttata
Bianco SRC
Il vino bianco SRC è una strepitosa e autentica espressione siciliana realizzata da una piccola realtà artigianale che coltiva viti ad alberello sui tipici suoli sabbiosi neri del grande vulcano. Al palato primeggia una tipica nota minerale, accompagnata da un'agile freschezza, una trama salina e un sorso vibrante e schietto, che sventaglia profumi di agrumi siciliani, erbe mediterranee, cenni minerali, fiori bianchi ed echi di mare. Vino Artigianale, Triple A
Catarratto ‘Miano’ Castellucci Miano 2020
Etna Bianco ‘Mofete’ Palmento Costanzo 2020
Frappato ‘BB’ Arianna Occhipinti 2019
Il Frappato "BB" è l'espressione pura e senza filtri del terroir della contrada Bombolieri, a Vittoria. Esprime sensazioni suadenti e delicate di piccoli frutti rossi, come ciliegia e lampone, adagiate su un velo floreale di rosa con tocchi di erbe mediterranee. Il sorso è fine, puro ed elegante, scandito da un'agile freschezza e una vellutata trama tannica. Vino fatto come una volta con metodi artigianali, Triple A
Nero d’Avola ‘Siccagno’ Arianna Occhipinti 2019
Il "Siccagno" è un'autentica espressione di Nero d'Avola, nata da viti di 40 anni di età, da una lunga macerazione sulle bucce in vasche di cemento e da un affinamento di 16 mesi in botte di rovere. È intenso, speziato, asciutto, caldo e avvolgente, animato da note di prugna, mora, mirto e liquirizia. Vino fatto come una volta con metodi artigianali, Triple A
Nocera Planeta 2019
Il Nocera di Planeta è un vino rosso avvolgente e gustoso prodotto nel territorio del messinese. Affinato in acciaio, svela un ventaglio olfattivo di macchia mediterranea, accenti di piccoli frutti scuri, mirto e ricordi marini, ricamato su un corpo morbido e ricco, dalla piacevole trama tannica e animato da una sinergica spalla di freschezza e sapidità
SP68 Bianco Arianna Occhipinti 2021
SP68 Bianco è un vino bianco capace di esprimere la ricchezza e la personalità della Sicilia. Nasce da uve autoctone macerate sulle bucce ed esprime profumi di frutta, agrumi, erbe aromatiche e balsamiche e un gusto espressivo, tradizionale e diretto. Vino fatto come una volta con metodi artigianali, Triple A
Spumante Brut Castellucci Miano
Lo Spumante Brut di Castellucci Miano è un vino spumante siciliano elaborato secondo il Metodo Charmat a base di uva Catarratto in purezza, proveniente da vigneti situati alle pendici delle Madonie, nell'area viticola della Contea di Sclafani. Esprime una personalità informale e rinfrescante, dal fragrante bouquet aromatico che profuma diagrumi, fiori di gelsomino, polpa di mela e di pesca, su uno sfondo di pane e lievito fresco.
Spumante Metodo Classico Brut Donnafugata 2017
Spumante Metodo Classico Pas Dosè Cantine Fina 2017
Lo Spumante Pas Dosè di Fina è un Metodo Classico elegante, raffinato e cremoso, prodotto nel trapanese da uve Chardonnay e Pinot Nero. Ideale con aperitivi, antipasti di pesce o crostacei, è una bollicina fresca, armonica e minerale, caratterizzata da aromi di agrumi, essenze floreali e sfumature di frutta secca