Barbera d’Asti Damilano 2020

La Barbera d’Asti della famosa cantina piemontese Damilano è un’etichetta realizzata con l’intendo di mettere in risalto il carattere varietale di quest’uva dalla ricca e forte personalità. Accanto alle grandi etichette di Barolo, Damilano ha conservato il piacere di valorizzare anche quest’antico e generoso vitigno popolare e che da sempre fa parte delle consuetudini del Piemonte. La vinificazione semplice e delicata, senza utilizzo del legno, regala un vino fragrante e fruttato, ideale da portare in tavola con primi piatti ai sughi di carne, arrosti di carni bianche, bolliti misti, pollame nobile allo spiedo.
Il rosso Barbera d’Asti è il frutto dell’esperienza di una delle cantine più celebri delle terre delle Langhe. Damilano possiede pregiati vigneti in alcuni dei cru più famosi della denominazione Barolo, e dalla fine dell’Ottocento, produce grandi vini dal volto classico. Fedele alle migliori tradizioni, la cantina ha sempre creduto nelle qualità anche delle altre uve tipiche piemontesi, cercando sempre di elevarne il livello con coltivazioni con basse rese e con vinificazioni molto attenti e accurate. Al termine delle operazioni di vendemmia, le uve di Barbera sono avviate alla fermentazione in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce della durata di circa due settimane. Prima di procedere all’imbottigliamento, il vino matura per alcuni mesi in vasche d’acciaio e di cemento.
Il vino Barbera d’Asti Damilano è una splendida versione, che rinnova nel segno dell’eleganza, la tradizione di questo importante vino piemontese. Nel calice si presenta di un bellissimo colore rosso rubino scuro con luminosi riflessi porpora. Il bouquet è ricco e fragrante, con esuberanti aromi di piccoli frutti di bosco, di ribes rosso, fragoline di bosco, ciliegie mature, prugne rosse, delicati cenni speziati e leggere sfumature floreali di violetta. Di media struttura ha un frutto croccante, maturo e succoso, sostenuto da una fine tessitura tannica e da una limpida vena di freschezza, che sfocia in un finale di buona persistenza gustativa.
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi porpora
Profumo
Note di viola, leggere spezie, piccola frutta rossa, prugna e ricordi di vaniglia
Gusto
Pulito, fresco, di medio corpo e di piacevole beva