Gin ‘Solo Wild’ Pure Sardinia

Il “Solo Wild” Gin Pure Sardinia è un distillato che pone in primo piano l’ingrediente fondamentale per la realizzazione di qualsiasi Gin in ogni parte del mondo, ossia le bacche di ginepro. Queste infatti rappresentano l’unica “botanical” utilizzata dalla distilleria durante il processo d’infusione, decisa nel puntare tutto sui sapori forti del ginepro selvatico sardo, selezionato con grande cura e raccolto rigorosamente a mano. Un’etichetta perfetta per brindare all’aperitivo con un Gin & Tonic italiano al 100%!
Questo “Solo Wild” realizzato dalla Pure Sardinia è un Gin che nasce dall’infusione di bacche di ginepro selvatico sardo per 30 giorni in alcool ottenuto da cereali. Proprio la ricerca della materia prima è ciò su cui si concentra maggiormente Flavio Porcu, proprietario di Pure Sardinia da sempre convinto che i frutti della Sardegna siano particolarmente indicati per dare origine a distillati di vario genere. Si procede poi con una distillazione artigianale lenta, che segue il metodo discontinuo avvalendosi di alambicchi di rame alimentati tramite una caldaia a vapore. Al termine del processo produttivo, il Gin è pronto per essere imbottigliato, bella anche la veste estetica scelta per l’etichetta, e commercializzato.
Il Gin “Solo Wild” Pure Sardinia si muove nel bicchiere completamente incolore, cristallino e brillante. Ampio e generoso il naso, dove sensazioni di resina si uniscono a tocchi erbacei, lasciando poi che sia il ginepro a prendere possesso dell’olfatto. Entra in bocca con un sorso oleoso, fasciante ed equilibrato, caratterizzato da un profilo gustativo aromatico. Un’etichetta molto interessante, che dimostra come il Gin, anche in Italia, sia ormai diventato un distillato di tendenza non solo a livello di consumi ma anche di realtà che si dedicano alla sua produzione.
Colore
Luminoso e cristallino
Profumo
Ricco e complesso, con note resinose ed erbacee
Gusto
Cremoso, morbido e delicato, con note aromatiche pulite e avvolgenti