Rosso di Montalcino ‘Poggio alle Mura’ Banfi 2019

“Poggio alle Mura” è la linea che la cantina Banfi dedica alle etichette di maggiore eccellenza, dove la qualità si mette in luce con livelli davvero degni di nota. Sin dai primi sorsi infatti, questo Rosso di Montalcino ci conferma tutta la propria statura, raccontando il terroir ilcinese con una grande corrispondenza gusto-olfattiva, chiave di un equilibrio che accompagna sempre la beva. Un rosso davvero di ottima fattura, che si può far riposare in bottiglia ancora per qualche anno, così da assaggiarlo in una versione ancora più completa e matura.
La cantina Banfi produce questo Rosso di Montalcino DOC “Poggio alle Mura” partendo dalle uve in purezza di un vitigno che in queste zone riesce a esprimersi con estrema raffinatezza, il Sangiovese. I grappoli provengono da quei vigneti collinari che circondano il Castello di Poggio alle Mura, posti a un’altezza di circa 220 metri sul livello del mare. Una volta raccolti, gli acini fermentano macerando per circa 7-10 giorni in particolari tini composti da acciaio e legno denominati “Horizon”, realizzati da Banfi dopo anni di ricerche e studi. Seguono poi la fase dell’affinamento, svolto per 12 mesi in barrique di legno, e dell’imbottigliamento.
Questo Rosso di Montalcino “Poggio alle Mura” si svela alla vista con una tonalità molto intensa, che richiama il colore del rubino. Dinamico il naso, dove note fresche e croccanti alimentano profumi principalmente fruttati, arricchiti da sfumature di spezie dolci. Al palato è di buon corpo, armonioso, con un sorso morbido caratterizzato da un gusto leggermente sapido; termina con un finale di buona persistenza. Una bottiglia dove è l’eleganza a regnare suprema, regalandoci un’esperienza di beva appagante che ci introduce ai grandi rossi prodotti all’interno del terroir di Montalcino.
Colore
Rosso rubino intenso
Profumo
Fresco e fruttato, con note di ciliegia, viola, frutti di bosco e liquirizia
Gusto
Morbido, rotondo, fresco, sapido e di buona lunghezza