L’idea nasce dal desiderio di ritornare alla storia del rum alla fine del 1800, quando i commercianti giamaicani cominciarono a realizzare i blend, ovvero degli assemblaggi di rum provenienti da diverse distillerie. Così per esempio Myers’s e John Wray Nephew, oltre a commercializzare i barili ed esportarli in Europa, producevano anche i loro blend, senza mai indicare quali fossero le diverse distillerie di provenienza. Poi, negli ultimi settant’anni, sono nate diverse marche di blend prodotti in Europa, come per esempio il Negrita, con gli assemblaggi realizzati da blenders europei. Dagli anni Settanta, poi, ogni distilleria ha iniziato a vendere il suo prodotto, per cui lentamente e gradualmente i blend tropicali sono scomparsi. A fronte di tutti questi cambiamenti, il progetto Papalin ha quindi l’intento di riprendere la tradizione più antica.
-6%
Rum Papalin Jamaica 7 anni 47° edizione 2021
74,00 €
Questo Pot Still rum proviene da un blend di Worthy Park (80%), Hampden HCLF invecchiato in botti ex-bourbon (10%) e Hampden HCLF invecchiato in botti ex-sherry (10%).
Molto equilibrato, possiede una persistenza fruttata, medicinale, mentolata, vanigliata, cremosa e insieme erbacea.
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4
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Description
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