Franciacorta Brut 61 Berlucchi

Il Franciacorta Brut 61 di Berlucchi è un omaggio alla celebre data storica in cui fu vinificato il primo spumante della zona che poi darà il nome all’intera denominazione: Franciacorta DOCG. Il suo lungimirante fondatore, grazie anche alla famosa mano di Franco Ziliani, capì fin da subito le potenzialità spumantistiche della zona e riuscì ad immortalare un territorio e raccontarlo in forma liquida. Berlucchi ad oggi è una delle realtà di riferimento del mondo spumantistico, tra le più importanti e famose di tutto il panorama enologico nazionale. Certezza e qualità sono alla base delle sue bollicine, mai banali e sempre emozionanti, che dietro a quelle catinelle fini e persistenti raccontano una storia fatta di passione e amore, di tradizione e coraggio: una favola senza fine. Il Brut 61 è l’incarnazione della cantina e la trasformazione fisica di una materia prima curata e coccolata per anni. Un gioiello che brilla e brillerà per sempre nei cuori degli appassionati.
Il Brut 61 Franciacorta nasce da uve Chardonnay con una piccola percentuale di uve Pinot Nero, provenienti dai più vocati vigneti della zona coltivati in 19 diversi comuni. Dopo una spremitura soffice con frazionamento dei mosti, avviene la prima fermentazione alcolica in tini di acciaio. Ad inizio primavera viene assemblata la cuvée e il vino ottenuto viene imbottigliato per fermentare una seconda volta secondo il Metodo Classico e poter dare alla luce le suggestive bolle tipiche di questa tipologia. L’affinamento sui lieviti si protrae per almeno 24 mesi a cui, dopo la sboccatura, ne seguiranno altri 2 in bottiglia.
Il Berlucchi Brut 61 alla vista si presenta giallo paglierino, con perlage fine, sottile e continuo. Al naso le sensazioni sono le più varie: rimandi a crosta di pane, frutta esotica e a polpa bianca e agrumi in primo piano. Richiami di lievito, fiori bianchi, buccia di mandarino e soffi vegetali in seconda battuta creano un quadro olfattivo di grande finezza. Al palato è brioso, fresco, vivace e preciso. Una piacevole carezza sapido-minerale accompagna il sorso e lo distende fino ad una chiusura agrumata impareggiabile. Tutto questo è lo spumante Brut 61, frutto di un incredibile incontro ed erede di inconfondibili emozioni.
Colore
Giallo paglierino, con perlage fine e continuo
Profumo
Elegante e fresco, con sentori di costa di pane, ananas, agrumi e frutta bianca
Gusto
Fresco, fruttato, morbido e brioso, con sensazioni agrumate nel finale