Syrah Castellucci Miano 2018

Il Syrah realizzato dalla cantina Castellucci Miano è una bella ode a ciò che questo vitigno internazionale è in grado di dare in questa parte della Sicilia. Ci troviamo a ridosso delle Madonie, in parcelle situate a circa 500 metri d’altezza, per una viticoltura che si può facilmente definire “eroica”, dove ogni operazione richiede la massima cura. Il risultato di questa applicazione porta a uve perfette, che riescono a esprimere i tratti tipici del varietale, dove note fruttate e speziate si amalgamano fra loro liberando un sorso fasciante e rinfrescante al palato.
Questo Syrah viene coltivato dalla cantina Castellucci Miano alle pendici delle Madonie, dorsale montuosa che caratterizza la parte settentrionale della Sicilia. Qui, a circa 400-500 metri sul livello del mare, si trovano i vigneti in cui cresce questa varietà internazionale, molto proficua all’interno dei confini regionali. I grappoli, selezionati con attenzione durante la vendemmia, vengono diraspati, e gli acini ottenuti si avviano alla pressatura. Il mosto fermenta in contenitori d’acciaio inox, per poi maturare per un periodo di circa 10 mesi sia in piccoli botti di rovere che in acciaio. Al termine di questo affinamento il vino è pronto per imbottigliamento e commercializzazione.
Il vino rosso Syrah firmato dalla cantina Castellucci Miano si tinge nel bicchiere di una tonalità intensa, che richiama il colore del rubino. Al naso si avvertono note di frutta, impreziosite da un finale che si muove su toni più speziati. All’assaggio è di medio corpo, con un sorso di ottima fattura, che si muove su un gusto fresco e morbido; chiude con un finale persistente, contraddistinto da un retrogusto fruttato. Una bottiglia che racconta la bellezza del terroir siculo delle Madonie, interpretato alla luce di un vitigno internazionale.
Colore
Rosso rubino intenso
Profumo
Note di mora e amarena, con un finale che richiama le spezie dolci e il pepe
Gusto
Di media intensità e struttura, con una bella freschezza e morbidezza, persistente e con un finale che ci lascia note fruttate