Il Frappato di Baglio di Pianetto è un rosso dal profilo fresco, grazioso e gentile. Il naso è infatti fragrante, connotato da un bouquet di profumi variegati, mentre al palato scorre un sorso energico, sempre in movimento, che si racconta con un’anima sapida rinfrescante, condita da una trama tannica che rende appunto “agile” la degustazione. Un’etichetta estremamente versatile in cucina, da abbinare anche con i piatti a base di pesce, come un bel filetto appena scottato di tonno rosso siciliano o con una gustosa e tipica pasta con le sarde.
Il vino Frappato Baglio di Pianetto nasce da quelle parcelle coltivate nei dintorni di Noto, all’interno della Contrada Baroni. Le viti crescono con il sistema della controspalliera, affondano le radici in un terroir di medio impasto, tendente all’argilloso e al calcareo. La vendemmia manuale si svolge durante il mese di Settembre, e dopo la diraspatura dei grappoli si procede con una pressatura soffice. La fermentazione del mosto avviene in vasche d’acciaio inox, macerando sulle bucce. L’affinamento finale si svolge dapprima per 14 mesi in acciaio, e poi, una volta terminata la fase d’imbottigliamento, per altri 3 mesi direttamente in vetro.
Il Baglio di Pianetto Frappato si palesa nel bicchiere con un colore tipicamente rubino, dotato di una bella brillantezza. Il ventaglio di note che avvolge il naso racconta note floreali e speziate, arricchite poi da rimandi fruttati e nuances balsamiche. All’assaggio è di medio corpo, equilibrato, con un sorso in cui spicca una vena fresca e sapida, alimentata da un tannino scattante e dinamico. Qualità e prezzo si uniscono in questa bottiglia firmata da Baglio di Pianetto, realtà che si distingue per l’ottima capacità nel presentare quei varietali che, più di altri, raccontano le radici della viticoltura siciliana.
Colore
Rosso rubino brillante
Profumo
Floreale e speziato, con sentori di ciliegie, fiori rossi, radici, sottobosco ed erbe balsamiche
Gusto
Fresco, sapido, delicato e piacevole, con tannini vivaci
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Frappato Baglio di Pianetto 2020
11,00 € 10,90 €
Il Frappato di Baglio di Pianetto è un vino rosso espressivo e piacevole della Sicilia, vinificato solo in acciaio. Ha un profilo aromatico articolato, con sensazioni di fiori rossi, ciliegie, erbe balsamiche e spezie selvatiche. Il sorso è rinfrescante, delicato, sapido e armonico, dai tannini vivaci. Vino Biologico
| Selezioni | |
|---|---|
| Annata | |
| Cantina | |
| Denominazione | |
| Vitigni | |
| Tipologia | |
| Regione | |
| Gradazione Alcolica | |
| Formato | |
| Vigneti |
In Contrada Baroni, nel territorio di Noto, su terreno sabbioso e calcareo |
| Vinificazione |
Diraspatura, pigiatura soffice e fermentazione sulle bucce in vasche d’acciaio |
| Affinamento | |
| Filosofia Produttiva | |
| Note Aggiuntive | |
| Temperatura di Servizio | |
| Bicchiere | |
| Enologo | |
| Abbinamento |
Affettati e Salumi, Carne arrosto e grigliata, Formaggi freschi, Pizza, Risotto con sugo di carne |
| James Suckling |
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Description
SKU:
TWG-2861
Categories: Frappato, Vini, Vini Rossi, Vini Sicilia
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