Grappa Monovitigno ‘Il Prosecco Riserva in barrique’ Nonino

“Il Prosecco Riserva in barrique” di Nonino è una Grappa Monovitigno particolarmente morbida, il cui sorso coccola il palato con un insieme di sapori avvolgenti. Frutto di una distillazione lenta, che consente la giusta evaporazione e la conseguente concentrazione dei profumi varietali delle vinacce utilizzate in partenza, in questo caso quelle di Glera. Questa Grappa va degustata a temperatura ambiente, così da assaporarne appieno il grande equilibrio gusto-olfattivo. Un distillato che oltre ad essere il compagno ideale delle serate più tranquille, si propone anche come ottimo accompagnamento di alcuni ingredienti, dal foie gras al cioccolato amaro, fino ai dolci secchi.
“Il Prosecco Riserva in barrique” è una Grappa che nasce dalle vinacce dell’uva a bacca bianca utilizzata in Veneto per le celebri bollicine di Prosecco, la Glera. La distillazione discontinua si avvale di un alambicco in rame alimentato a vapore. Al termine del processo di lavorazione il distillato viene trasferito a maturare per 24 mesi sia in barrique sia in piccole botti, al termine dei quali si procede con le operazioni di imbottigliamento. Durante tutto il ciclo produttivo non si aggiunge alcun tipo di colorante artificiale.
La Grappa “Il Prosecco Riserva in barrique” si annuncia alla vista con un bel colore ambrato, caratterizzato da leggeri riflessi più tendenti al dorato. Il naso risulta avvolto in una trama di profumi fruttati, da cui emergono anche audaci note di vaniglia e cioccolato. Ampio e avvolgente al palato, grazie a un sorso ricco e strutturato, che termina con un finale dotato di ottima persistenza. Un’etichetta che nasce alla luce di un processo altamente artigianale, da sempre marchio di fabbrica dei prodotti targati Nonino.
Colore
Ambrato con riflessi dorati
Profumo
Elegante e fruttato, con sentori di mandorle e frutta bianca uniti a nuance di vaniglia, cioccolato e frutta secca
Gusto
Morbido, intenso, ricco, caldo e avvolgente, di lunga persistenza